De la vigne au verre
Afin d'offrir aux consommateurs un produit avec de réelles qualités gustatives, Producta Vignobles mène une politique de production responsable.
Tout commence au cœur des vignes... La récolte annuelle doit sublimer la force et le caractère de nos terroirs. Elle doit aussi refléter le soin apporté au raisin par nos vignerons et valoriser la compétence de nos hommes à chaque étape clé : transformation, vinification, mise en bouteille...
Notre objectif : élaborer le produit dont les qualités gustatives seront en totale adéquation avec la promesse annoncée par le cépage ou l'appellation.
Et selon nos engagements en matière d'environnement :
- Favoriser une gestion responsable de la vigne, en matière de pollution des sols, de protection de la faune et de la flore ;
- Organiser les récoltes selon la maturité des raisins et leur potentiel ;
- Contrôler la qualité de la récolte et des raisins dès réception des apports ;
- Etablir une classification parcellaire, afin de garantir une traçabilité de l'entrée à la sortie du chai ;
- Elever les vins selon un cahier des charges très strict ;
- Sélectionner avec soin toutes les matières sèches ;
- Procéder à des contrôles in fine, après embouteillage.
